香港每日运往堆填区的废弃物中，厨余占颇大比重。我们早于2005年便在香港其中一家商场装设第一部厨余分解机，自此便与旗下酒店、餐厅及租户合作，积极推广减少和回收厨余的措施。2022年，太古地产香港及中国内地物业组合连同酒店合共回收逾8,300公吨厨余。
太古地产也参加获香港政府环境及自然保育基金资助的计划，鼓励租户回收厨余。2022年，逾75%位于东荟城名店仓、太古城中心、港运城商场、太古广场、South Island Place和太古坊的食肆可出租楼面面积参与计划。同时，113办公楼租户楼层亦参与收集厨余。
联同生产力局评估厨余回收成效
2022上半年，第五波疫情对我们的餐饮租户造成沉重打击。6月份，我们与香港生产力促进局（「生产力局」）展开合作项目，对旗下物业的厨余回收措施进行评估。我们造访逾100个办公楼及餐饮租户，了解他们现行的厨余回收做法和界定他们所需要的支援（例如提供回收桶、回收袋或海报），并提供具体意见，支持他们改进厨余回收表现。当中，一个餐饮集团指定属下22家食肆参与关于厨余及可回收物料管理措施的深入评估。
三里屯太古里的减少厨余计划获电视台专题报导
北京广播电视台最近制作的电视节目，访问了三里屯太古里办事处及多个零售商户，报导北京市如何持续推行措施减少非家用厨余。
北京广播电视台摄制队到访商场进行外景拍摄，制作影片介绍我们的废弃物处置设备和管理系统，并访问多家食肆及一家超市的租户代表。 节目简介了北京的最新政策，将会定额管理食肆、食堂及农贸市场所产生的厨余垃圾，按重量收费。此外，节目介绍三里屯太古里的食肆供应较小份量的菜式，以及呼吁公众外出用餐注意减少厨余，鼓励食客不吃剩任何食物的「光盘行动」。专辑在该电视频道两个旗舰节目播出。
