香港每日運往堆填區的廢物中，廚餘佔頗大比重。太古地產早於2005年便在香港其中一間商場裝設第一部廚餘分解機，自此便與旗下酒店、餐廳和租戶合作，積極推廣減少及回收廚餘的措施。2024年，太古地產香港及中國內地物業組合連同酒店合共回收逾9,200公噸廚餘。

在香港，我們不斷倡導租戶回收廚餘。2024年，東薈城名店倉、太古城中心、港運城商場、太古廣場、South Island Place及太古坊有75%餐飲租戶和105個出租辦公樓層已參加我們的廚餘回收計劃。香港物業組合收集的大部分廚餘均運往政府轄下的有機資源回收中心第一期，經處理轉化為沼氣和堆肥。

2023年，我們夥拍商界環保協會在太古城中心及東薈城推行全面廢物審核，共有20個經營不同類型飲食服務的租戶參與，包括超市、美食廣場、中西食肆、快餐食店和咖啡室。審核人員評估了每個租戶的總廢物量、一般廢物內的回收物成分及回收物的污染程度，然後就租戶的實際及潛在廢物分流表現提供意見和心得，幫助他們積極實行減廢、重用和回收方案。

這項詳細評估顯示，目前約80%運往堆填區棄置的一般廢物為可回收物料，包括廚餘、發泡膠箱、咖啡渣及塑膠容器等。

2024年，我們根據廢物審核結果加強與餐飲租戶的溝通，共同商討減廢措施。各物業組合和物業管理團隊定期拜訪租戶，檢視其廢物回收措施，以及確定他們所需要的支援（例如向租戶提供海報、垃圾桶或袋）。由2024年5月至年底，東薈城名店倉、太古城中心、港運城商場、太古廣場及太古坊共拜訪66個餐飲租戶，總次數達250多次。

這項舉措成效顯著，我們準備在2025年聯同環保促進會推行每月巡查計劃，為更多餐飲租戶提供促進廢物分類的實用心得，以及表揚致力減廢和回收廢物的傑出食肆。

2024年另一項行動是香港東隅Domain餐廳和糖廠小廚與兩個剩食銷售平台合作，每日在手機程式推出「神秘餐盒」，以折扣價向消費者售賣當天未賣出的食品，確保物盡其用，減少廚餘。我們亦在食肆即將關門時段以折扣價售賣食品，既可減廢又可保障收益。

2023年底，我們與本地一家咖啡渣回收商展開合作關係。這間綠色企業致力促進生態農耕、可持續有機土壤管理和食物生產，以及健康生活。我們將從餐飲和辦公樓租戶收集的咖啡渣轉化為優質的「加樂泥」有機堆肥，適用於多種栽種方法，包括種植樹苗、果樹、農耕、園藝及綠化工程等。合作計劃迄今已回收超過30公噸咖啡渣。

此外，我們現正努力開拓閉環循環方案，以充分利用這些堆肥。9月，為宣傳計劃及鼓勵大家愛護大自然，我們在「GPP Academy」生物多樣性工作坊派發了以「加樂泥」堆肥種植的盆栽紀念品。

1月，太古坊德宏大廈The Loop響應政府的先導計劃，安裝了自助膠樽回收機，全年回收了近11公噸塑膠廢料。

太古地產不斷致力建立新的合作關係，與各方共同努力將廢物轉化為有用資源。年內，我們在太古坊最新啟用的太古中央廣場的花槽內試用生物碳，以改善土壤結構、增加水分涵養、提高養分利用率和優化微生物生境。我們正監測土壤質素和植物生長情況，以及繼續開拓機遇在我們的園景設施引入更多有機材料，例如用旗下物業的回收的咖啡渣製成的有機堆肥和有機資源回收中心第一期（O.Park1）生產的土壤改良劑。

太古地產每年均與住宅可持續發展工作小組合作推展各類措施。工作小組由公司目前擁有或管理的19個住宅物業的代表組成，負責討論並推進資源循環方案。2024年，我們旗下一個屋苑簽署了環境保護署（環保署）的「智能廚餘回收桶」計劃，另有六個住宅屋苑參與環保署為促進私人屋苑改善廢物管理措施而設立的《減廢回收約章》。

簽署約章的屋苑作出下列承諾：