太古地產「白色聖誕市集2021」
太古地產每逢12月舉辦的「白色聖誕市集」社區節慶盛事因疫情闊別兩年，2021年終於回歸糖廠街跟大家歡度佳節。今年的市集是首個由七位太古地產Placemaking Academy的本地大學生一手設計及策辦的實體活動。
「白色聖誕市集」於12月2日至5日舉行，糖廠街變身成為「聖誕老人奇幻工廠」，為訪客打造身臨其境的奇幻體驗，今年市集以該區的歷史及太古糖廠鮮為人知的小故事為靈感。團隊的設計旨在重溫鰂魚涌社區的美好回憶，讓訪客緬懷一番，也趁著佳節讓久受疫情困擾的香港市民減壓，感受聖誕節的歡樂氣氛。
一如以往，今年的「白色聖誕市集」亦以社區建設為重點。太古地產向「愛心聖誕大行動」捐贈港幣80萬元。
支持青年展能
太古地產Placemaking Academy是我們社區營造工作不可或缺的一部分，目標是培力展能，扶植香港的年輕一代，最終依仗他們構建活力盎然的可持續發展社區，造福本地社群。2021年，我們透過公開比賽招募，最後選出七位才華出眾、充滿幹勁的學員，負責設計、策劃和籌辦「白色聖誕市集2021」。
我們安排幾位學員在2021年7月至12月參加全職實習計劃，由導師從旁指導並接受在職培訓，此外並可享用公司的豐富資源，幫助他們意念成真。
學員在問卷調查的意見反饋
發展新技能
排名最高的三大學習領域
建立抗禦力和回饋社會
參與學生在實習期間獲得太古地產高級管理層、可持續發展及活動策劃專家、設計及社區規劃界思想領袖從旁指導，汲取了不少知識和技能。我們合共安排了46個大師班，學員在實習過程中了解到太古地產在社區營造、創新及可持續發展三方面的長遠目標，最後學以致用，協力設計和策劃2021年「白色聖誕市集」。
首個以零廢為目標的「白色聖誕市集」
太古地產在日常業務全面實踐可持續發展理念，2021年「白色聖誕市集」也配合此宗旨，首要實行環保。
活動以零廢為目標，團隊在規劃初期已與設計師、供應商、商戶及太古地產的可持續發展部門緊密合作，務求預先安排及管理市集將會使用和棄置的物料。
市集推行下列減廢措施：
- 大部分指示牌均使用可回收的D-board原材料製造，不使用發泡膠板
- 大部分木裝置均採用森林管理委員會認證木材，並安排非牟利組織及回收夥伴回收廢棄木材升級再造
- 禁止使用即棄餐具，例如飲管及刀叉
- 設置回收箱收集廢棄紙、塑膠、金屬、玻璃樽及廚餘
- 與本地紙包飲品盒回收漿廠合作，回收及清洗紙杯和容器循環再造
同時，團隊進行了廢物審計，評定棄置及再循環的廢物類型和數量，另外亦參與一項獨立碳審計評估市集的碳足跡。上述審計提供的基準數據可供公司日後舉辦活動時評估環保表現。
是次活動為逾九成的裝置物料及消費者廢物安排循環再用、升級再造及回收，避免將物料棄置於堆填區，致力令市集成為零廢活動。
環境局局長黃錦星應學員團隊邀請親臨「白色聖誕市集」，並分享多項關於環保活動規劃及可持續發展的實用貼士。