太古地产「白色圣诞市集2021」
太古地产每逢12月举办的「白色圣诞市集」社区节庆盛事因疫情阔别两年，2021年终于回归糖厂街跟大家欢度佳节。今年的市集是首个由七位太古地产Placemaking Academy的本地大学生一手设计及策办的实体活动。
「白色圣诞市集」于12月2日至5日举行，糖厂街变身成为「圣诞老人奇幻工厂」，为访客打造身临其境的奇幻体验，今年市集以该区的历史及太古糖厂鲜为人知的小故事为灵感。团队的设计旨在重温鲗鱼涌社区的美好回忆，让访客缅怀一番，也趁著佳节让久受疫情困扰的香港市民减压，感受圣诞节的欢乐气氛。
一如以往，今年的「白色圣诞市集」亦以社区建设为重点。太古地产向「爱心圣诞大行动」捐赠港币80万元。
支持青年展能
太古地产Placemaking Academy是我们社区营造工作不可或缺的一部分，目标是培力展能，扶植香港的年轻一代，最终依仗他们构建活力盎然的可持续发展社区，造福本地社群。2021年，我们通过公开比赛招募，最后选出七位才华出众、充满干劲的学员，负责设计、策划和筹办「白色圣诞市集2021」。
我们安排几位学员在2021年7月至12月参加全职实习计划，由导师从旁指导并接受在职培训，此外并可享用公司的丰富资源，帮助他们意念成真。
学员在问卷调查的意见反馈
发展新技能
排名最高的三大学习领域
建立抗御力和回馈社会
参与学生在实习期间获得太古地产高级管理层、可持续发展及活动策划专家、设计及社区规划界思想领袖从旁指导，汲取了不少知识和技能。我们合共安排了46个大师班，学员在实习过程中了解到太古地产在社区营造、创新及可持续发展三方面的长远目标，最后学以致用，协力设计和策划2021年「白色圣诞市集」。
首个以零废为目标的「白色圣诞市集」
太古地产在日常业务全面实践可持续发展理念，2021年「白色圣诞市集」也配合此宗旨，首要实行环保。
活动以零废为目标，团队在规划初期已与设计师、供应商、商户及太古地产的可持续发展部门紧密合作，务求预先安排及管理市集将会使用和弃置的物料。
市集推行下列减废措施：
- 大部分指示牌均使用可回收的D-board原材料制造，不使用发泡胶板
- 大部分木装置均采用森林管理委员会认证木材，并安排非牟利组织及回收伙伴回收废弃木材升级再造
- 禁止使用即弃餐具，例如饮管及刀叉
- 设置回收箱收集废弃纸、塑料、金属、玻璃瓶及厨余
- 与本地纸包饮品盒回收浆厂合作，回收及清洗纸杯和容器循环再造
同时，团队进行了废弃物审计，评定弃置及再循环的废弃物类型和数量，另外亦参与一项独立碳审计评估市集的碳足迹。上述审计提供的基准数据可供公司日后举办活动时评估环保表现。
此次活动为逾九成的装置物料及消费者废弃物安排循环再用、升级再造及回收，避免将物料弃置于堆填区，致力令市集成为零废活动。
环境局局长黄锦星应学员团队邀请亲临「白色圣诞市集」，并分享多项关于环保活动规划及可持续发展的实用贴士。