厨余减量及回收
香港每日运往堆填区的废弃物中，厨余占颇大比重。太古地产早于2005年便在香港其中一间商场装设第一部厨余分解机，自此便与旗下酒店、餐厅及租户合作，积极推广减少和回收厨余的措施。2023年，太古地产香港及中国内地物业组合连同酒店合共回收逾10,300公吨厨余。
在香港，我们不断倡导租户回收厨余。2023年，东荟城名店仓、太古城中心、港运城商场、太古广场、South Island Place及太古坊共80%餐饮租户和97层出租办公楼层已参加我们的厨余回收计划。香港物业组合及酒店收集的大部分厨余均运往政府辖下的有机资源回收中心第一期，经处理转化为沼气和堆肥。
6月，北京东隅参与旨在推广中国内地食肆采用可持续发展措施和减少浪费食物的「舌尖上的骄傲」项目。于活动期间，酒店进行为期六星期的厨余审核，重点包括餐前厨余、顾客的餐后厨余及尚未奉客的熟食餐品。数据显示，厨余主要来自顾客的餐后厨余。酒店随后实施多项减少厨余措施，例如调整食物份量和将餐前厨余重新用于烹调新菜式，结果活动至最后一周合共减少12%厨余。
厨余减量及回收
咖啡渣回收活动
2023年底，我们与本地一家咖啡渣回收商展开合作。这家企业致力促进生态农耕、可持续有机管理土地和食物以及健康生活。我们将从餐饮及办公楼租户收集的咖啡渣转化为优质的有机堆肥，此外我们现正努力开拓「close the loop」途径，务求在所有物业组合的园景绿化工程使用这些堆肥。
咖啡渣回收活动
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回收饮品纸盒
2022年，我们开始联合香港一个回收商，从公司内部办公室和港岛东中心数家餐饮食肆及办公楼租户回收饮品纸盒，从而支持本地回收业，同时将饮品纸盒转化为宝贵资源，例如纸浆、再造纸巾及其他纸品。
2023年，鉴于越来越多租户有兴趣参与计划，我们为香港物业组合所有办公楼租户推出本计划，并精心设计海报清楚说明正确的回收步骤，例如取出胶盖及吸管、剪开和压平纸盒，以及冲洗、清洁和吹干纸盒才可投入指定回收桶等，确保纸盒清洁卫生。年内共有25家租户企业积极参与。
回收饮品纸盒
